Desde la mágica Alberobello, conocida por sus emblemáticos trulli, te proponemos dos días de excursiones inolvidables por el corazón de Puglia. Descubre la serenidad de Locorotondo, un pueblo encantador con vistas panorámicas, el esplendor de Ostuni, la famosa «Ciudad Blanca», y el encanto tradicional de Cisternino, perfecto para saborear la auténtica gastronomía de la región.
Si estás organizando tu visita, no te pierdas esta guía de Puglia y nuestra ruta completa para recorrer esta región mágica.
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día 5 - ALBEROBELLO y LoCOROTONDO
ALBEROBELLO POR LA MAÑANA, VIÑEDOS DE LOCOROTONDO POR LA TARDE
Alberobello es un lugar de ensueño, una pequeña joya situada en el Valle de Itria, entre las provincias apulianas de Bari, Brindisi y Taranto.
Forma parte de la World Heritage List de la Unesco y es que Alberobello es considerada la capital de los Trulli. Te encantará su fascinante arquitectura en piedra seca con tejados cónicos
Alberobello fue fundada a finales del siglo XIV por los Condes de Conversano, unos terratenientes que confiaron la gestión del territorio a unos campesinos. La ley del Reino de Nápoles exigía el pago de un impuesto por cada nueva villa construida y, según algunos estudios, los trulli son el resultado de una estrategia ideada para evitar el pago de los impuestos. La apariencia de estos edificios tenía que ser deliberadamente precaria para poder ser fácilmente demolidos en caso de inspección.
Tras un primer asentamiento inicial de unos 40 trulli, se produjo una gran expansión en 1620. Aunque en 1797 Alberobello se liberó de la servidumbre feudal, la tradición de los trulli continúa vigente.
El centro histórico de Alberobello es pequeño y fácil de recorrer. Estos son los 7 lugares que no te puedes perder:
1- El Trullo Soberano situado en la parte norte de la ciudad: es el único trullo de dos plantas en la ciudad y está amueblado con piezas originales de principios del siglo XX.
2- El Distrito Monti , el barrio más grande y célebre de Alberobello, que cuenta con unos 1000 trulli. Visita el Trulli Siamés: son dos conos fusionados en el centro que, según la leyenda, simbolizan la historia de amor y odio que envolvió a dos hermanos.
3- Rione Aia piccola, el barrio más pequeño del centro histórico de Alberobello. Aquí hay unos 400 trulli de uso residencial.
4- La Casa Pezzolla, un complejo de 15 conos interconectados que alberga el Museo del Territorio. La entrada es gratuita. No te pierdas tampoco la Casa D’Amore, una casa histórica que data de 1797 y que es el primer edificio construido después de que Alberobello fuera liberado de todas sus obligaciones fiscales por el rey de Nápoles.
5- El Belvedere Santa Lucía el sitio más impresionante de la ciudad. Si lo que quieres son fotos de ensueño, lo ideal es visitarlo al atardecer.
RESTAURANTES RECOMENDADOS EN ALBEROBELLO
TRULLO D’ORO y CUCINA DEI TRULLI
Teníamos intención de ir al restaurante https://www.ristorantetrullodoro.com/ porque tenía muy buenas reseñas, pero no pude reservarlo con antelación y estaba lleno.
He de decir que para evitar este tipo de cosas, siempre reservo con tiempo a través de https://www.thefork.es/ u https://www.opentable.es/, o en su defecto a través de la web del restaurante, pero si la única opción es llamar lo hago cuando ya me encuentro en el lugar de destino y a veces ya no encuentro sitio.
Sin embargo, encontramos una opción muy buena en CUCINA DEI TRULLI. Este restaurante se encuentra en un hotel. Yo me decanté por burrata, pasta y, de postre, el mejor tiramisú que probé en Puglia
https://www.cucinadeitrulli.it/en/home-eng/
Para cenar hay muchas opciones de pizza, pasta y ensalada en Largo Martelotta.
VIÑEDO SIROSE EN LOCOROTONDO
Sírose es un pequeño viñedo en Locorotondo y una joya escondida en la ciudad. Después de pasear por el pueblecito descubrimos este lugar y nos robó el corazón, así que terminamos cenando allí con quesos y vino regional.
Disfruta de las preciosas vistas de la región desde los cómodos asientos distribuidos por todo el viñedo
Ver al atardecer del Valle de Itra con una copa de vino en la mano es un placer infinito.
HOTEL RECOMENDADO EN ALBEROBELLO
LE ALCOVE LUXURY SUITE
En este hotel me sentí como un duende en su casita
Por su tamaño, Le Alcove pertenece a la categoría de pequeños hoteles de lujo de 5 estrellas.
Los trulli eran originalmente las casas de los agricultores construidas en seco sin el uso de mortero. Hoy, tras una cuidada restauración, se han convertido en elegantes viviendas que mantienen intacto el vínculo con el pasado.
Le alcove dispone de 6 habitaciones Suite divididas en Mini Suite, Suite, Top Suite.
La atención al detalle y el ambiente encantador hacen de este hotel de 5 estrellas una de las estructuras más evocadoras del Valle de Itria.
Alcoba es un término antiguo que se refiere al susurro de las cortinas, a los doseles colocados sobre mullidas camas colocadas en un punto de una habitación protegida por un arco de piedra, tal como se describe el lugar donde descansaban los príncipes en los suntuosos castillos de los cuentos de hadas más famosos.
Dentro de una alcoba el huésped se siente protegido y mimado, tan seguro como en casa.
Cada mañana despertarse en el resort será una experiencia única. Muchas pequeñas sorpresas inesperadas están reservadas a los huéspedes para que siempre queden asombrados.
Y el cuento de hadas continúa también fuera del complejo.
Podrás disfrutar de suculentos platos en los restaurantes asociados de la zona, o vivir la experiencia exclusiva de una inmersión en la naturaleza y la belleza de Puglia eligiendo las excursiones e itinerarios recomendados.
Disfruta de unas vacaciones en las que intervendrán plenamente los cinco sentidos.
DÍA 6 - OSTUNI Y CISTERNINo
Por la mañana, en el extremo norte del «tacón» de Italia, encontramos Ostuni, la ciudad blanca, la reina de los olivos o, también, la ciudad-pesebre. Nombres que nos evocan una de esas ciudades de postal, como también lo es el territorio que la rodea.
La forman un trazado laberíntico, casas encaladas, callejones sinuosos, escaleras y ocho torreones aragoneses que dominan el intrincado centro histórico medieval. En la parte superior, vigilando el antiguo pueblo, se encuentra la catedral de finales del siglo XV, de formas góticas y con una hermosa portada tripartita de pilastras.
Por la tarde, encaramada en una verde colina, visitamos Cisternino, una ciudad antigua, destruida por los godos y reconstruida por los monjes basilianos con su abadía. El centro histórico es íntimo y pintoresco, blanco, empedrado y salpicado de macetas con flores de colores. El pueblo ha conservado el encanto oriental con sus casas bajas, los patios escondidos, las escaleritas y la maraña de callejuelas y pequeños arcos. Alrededor de la plaza central Vittorio Emanuele, que es fabulosa para tomar un aperol, hay cuatro barrios. Cerca de la Porta Grande hay una torre normanda y la iglesia románica de S. Nicola.
Al caminar hasta la plaza Garibaldi, puedes asomarte desde el mirador para disfrutar de las mejores vistas del valle de Itria. Pero lo que ha hecho más famoso a Cisternino —sobre todo entre los amantes de la buena mesa— son los «fornelli», pequeños restaurantes en los que se cocinan a todas horas del día «bombette» de carne, «involtini» o chuletas ensartadas en un espetón. Estos productos son el orgullo gastronómico de todo el valle, pero Cisternino se ha proclamado su capital indiscutible.
RESTAURANTE recomendado en ostuni
OPERA PRIMA OSTUNI
Este es un precioso restaurante con vistas a la ciudad blanca de Ostuni. Cuentan con un menú delicioso y un servicio excelente.
Como cena nos tomamos un aperol y unos salumi variados en la Piazza Vittorio Emanuele III de Cisternino, es ideal.
